Notre cabinet de recrutement ETUDE ET PROJET recherche pour l’un de ses partenaires, Société du secteur hôtelier basée à Levallois Perret à proximité du métro Pont de Levallois » un profil de Cuisinier (H/F) en CDI.

Le Restaurant ré ouvre ses portes après de longs mois de fermeture.
Le concept : Une Brasserie avec des produits de saison et de qualités.
L’hôtel se situant au cœur du quartier affaire de Levallois-Perret, il faudra conquérir le cœur et les papilles de nos clients avec une formule adaptée pour eux le midi.

Descriptif du poste :

Vous ferez partie d’une brigade et serez sous la direction du Chef.

Vos missions seront les suivantes :

– Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
– Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons
– Préparer les sauces, les pâtisseries,
– Soigner la présentation de chaque plat,
– Anticiper les préparations du lendemain,
– En fin de service, nettoyer la cuisine
– Suivre les fiches techniques mise en place par le Chef

Profil recherché : 

Vous disposez d’une formation en cuisine ainsi que d’une première expérience professionnelle en apprentissage ou en CDI.

Type de contrat : CDI basé à Levallois Perret (92)

Horaires : 39 heures/semaine 

Rémunération : Selon profil, diplôme et expérience + 13ème mois

Avantages : Prime repas, 13ème mois  restaurant d’entreprise, RTT 

Prise de poste dès que possible.

Référence de l’offre : EP1213